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服务技能展风采 文明旅游阔步行
2019年嘉兴市旅游饭店服务技能大赛决赛盛大召开
2019-11-05 11:23:16

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  金秋飒爽,10月31日下午,为进一步推进嘉兴市文明旅游工作深入开展,全面展示我市旅游饭店行业新形象,树立饭店服务质量标杆,促进旅游行业服务技能的交流与学习,由嘉兴市文化广电旅游局、嘉兴市文明办、嘉兴市总工会、共青团嘉兴市委员会主办,嘉兴技师学院、嘉兴市餐饮饭店业协会、佳源四季酒店协办的2019年嘉兴市旅游饭店服务技能大赛决赛在嘉兴佳源四季酒店盛大召开。来自全市20个参赛队的59名选手参加竞赛,现场同行业观摩人员150余人。


  本地选拔前期预热

  决赛激烈角逐

  今年9月中旬,比赛前期嘉兴市本级及五县市(二区)进行了本地选拔赛。10月31日下午,在佳源四季酒店完成了激烈的技能操作比赛。在这次比赛中,各参赛选手身手不凡,来自华美达酒店的叶必英选手,在短短几分钟设计出令人惬意的桌面场景,或整理出规规矩矩的客房场景。动作娴熟,表情平稳,令人心生感叹。来自佳源四季的参赛选手化雨洁和曹浩男,他们分别立于中、西餐宴会摆台现场,展现了不同国家的礼仪文化,地区间的差异与融合在一张张餐桌上做到了极致。工装表演赛中,各大酒店选手们服装美观、大方、新颖,充分地展示了各个饭店的行业形象和风采,背景音乐和服装搭配相辅相成,不愧为一场视觉与听觉交互的盛宴。经过激烈角逐后,最终获得中式铺床以及小景设计一等奖的是来自振石大酒店的选手韩赟,获得西餐宴会摆台一等奖的是来自佳源四季酒店选手曹浩男,中式宴会摆台一等奖颁给了佳源四季酒店选手化雨洁,工装表演赛一等奖花落阳光大酒店,振石大酒店一队荣获团体奖一等奖。


  打造服务质量标杆

  文明旅游深入人心

  嘉兴市文旅局相关负责人介绍,本次大赛以“讲文明、展风采,提内功、促服务”为宗旨,通过技能比武提高旅游饭店从业人员的业务素质和服务水平,提升从业人员文明素质和职业荣誉感,树立旅游饭店行业服务质量标杆和榜样,展示了嘉兴旅游行业良好的形象和风采。据了解,比赛分为个人赛、团体赛和表演赛,内容涉及客房服务(中式铺床及小景设计)、餐厅服务(中餐宴会摆台)、餐厅服务(西餐宴会摆台)。每位参赛选手的名次按照理论知识、技能操作、外语水平、仪容仪表,饭店工装表演赛等评出。

  近年来,嘉兴文明旅游发展取得了显著成效。如嘉兴南湖的“文明旅游小小代言人”、嘉兴各景区的文明旅游志愿者等等在嘉兴受到了众多有着文明旅游精神的市民和游客的好评。而今,各旅游饭店的服务品质提升,与文明旅游精神不谋而合,饭店服务技能大赛的展示,证实了嘉兴酒店服务已做好红船边上酒店服务业的准备和实力。本次大赛也体现了嘉兴各界正为文明旅游齐出力的势头,可见文明旅游精神已经深入人心。

来源:读嘉新闻 记者:廖宏龙 摄影:钟秀梅 编辑:吴淑芳 责任编辑:欧林

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